உணவு கட்டுப்பாட்டு குற்றங்களுக்காக ஆயுள் தண்டனை விதிக்கும் மசோதா சுகாதார அமைச்சர் டாக்டர் கரண் சிங் அவர்களால் மாநிலங்களவையில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது.
"உணவு கலப்படம் தடுப்பு (திருத்தம்) மசோதா (The Prevention of Food Adulteration), 1974" உணவு கலப்பட குற்றங்களை "கைதுசெய்தல் மற்றும் ஜாமீனில் வெளிவர முடியாத" குற்றங்களாக மாற்ற முயல்கிறது. இந்த மசோதா, ஊட்டச்சத்து தரத்தில் கடும் பாதிப்பை ஏற்படுத்திய கலப்பட அச்சுறுத்தலைக் கட்டுப்படுத்த மிகவும் கடுமையான மற்றும் பயனுள்ள நடவடிக்கைகளை வழங்க முயல்கிறது.
ஒரு கலப்படம் செய்பவருக்கு, மசோதாவின்படி, குறைந்தபட்சம் மூன்று ஆண்டுகள் சிறைத்தண்டனை விதிக்கப்படும் மற்றும் ஆயுள் தண்டனை வரை நீட்டிக்கப்படலாம் மற்றும் குறைந்தபட்ச அபராதமாக 5,000 ரூபாய் அபராதம் செலுத்த வேண்டும்.
உணவு தரநிலைகளுக்கான மத்திய குழு மற்றும் மத்திய உணவு ஆய்வகத்தில் நுகர்வோர் நலன்களுக்கான பிரதிநிதித்துவத்தை வழங்கவும் இந்த மசோதா முயல்கிறது.
மசோதாவின் கீழ், பரிந்துரைக்கப்பட்ட அல்லது பரிந்துரைக்கப்பட்ட மாறுபாட்டின் வரம்புகளுக்குள் இல்லாத வேறு ஏதேனும் வண்ணப் பொருள் பயன்படுத்தப்பட்டால், உணவுப் பொருள் கலப்படம் என அறிவிக்கப்படும். மசோதா, உணவின் வரையறையை முதன்மைச் சட்டத்தின் கீழ் விரிவுபடுத்துகிறது, அதன்படி மத்திய அரசு அதன் இயல்பு, பயன்பாடு அல்லது அமைப்பைக் கருத்தில் கொண்டு, அதிகாரப்பூர்வ அறிவிப்பின் மூலம், இந்தச் சட்டத்தின் நோக்கங்களுக்கு உணவாக அறிவிக்கும் பொருளை இதில் சேர்க்க முயல்கிறது.
முதன்மைச் சட்டத்தில், "உணவு" என்றால் மனிதர் உட்கொள்ளக்கூடிய உணவாகவோ அல்லது பானமாகவோ பயன்படுத்தப்படும் பொருள் என்று வரையறுக்கப்பட்டுள்ளது. இதில் மருந்துகள் மற்றும் மனிதரின் உணவின் தயாரிப்போடு சேர்க்கப்படும் சுவையூட்டும் பொருள்கள் அல்லது நறுமணப் பொருட்களும் அடங்கும். மசோதா, "உள்ளூர் (சுகாதார) அதிகாரி" என்ற பதவியை உள்ளூர் பகுதிகளில் சுகாதார நிர்வாகத்தை மேற்பார்வையிட நியமிக்க முன்மொழிக்கிறது. முதன்மைச் சட்டத்தில், "உணவுப் பாதுகாப்பு (சுகாதார) அதிகாரி" என்றால் சுகாதார சேவைகளின் இயக்குநர் அல்லது சுகாதார நிர்வாகத்தின் தலைமை அதிகாரி என்று வரையறுக்கப்பட்டுள்ளது.