ஆய்வகத்தில் புரதங்களை உருவாக்குவது குறித்த ஆராய்ச்சிக்கு நிதியளிக்க உயிரி தொழில்நுட்பத் துறை திட்டமிட்டுள்ளது. நாடு முழுவதும் உள்ள வீடுகளில் உணவுமுறையை மேம்படுத்துவதே இந்த ஆராய்ச்சியின் நோக்கமாகும். அரசாங்கத்தால் சமீபத்தில் தொடங்கப்பட்ட BioE3 முயற்சியின் கீழ் இந்த நிதி வழங்கப்படும்.
முக்கிய அம்சங்கள்:
• உண்மையான புரத மூலங்களைப் போலவே சுவை மற்றும் புரத கட்டமைப்பில் இருக்கும் "ஸ்மார்ட் புரதங்களை" உருவாக்குவதே இந்த திட்டத்தின் நோக்கமாகும். இந்தப் புரதங்கள் இயற்கை புரதங்களைப் போலவே இருக்கும். உணவு ஆதாரங்களை காலநிலைக்கு ஏற்றவாறு மாற்றுவதே இதன் நோக்கமாகும்.
• உயிரி தொழில்நுட்பத் துறை, ஆராய்ச்சி மானியங்களுக்கு விண்ணப்பிக்க விஞ்ஞானிகளை அழைத்துள்ளது. இந்த புரதங்களை உருவாக்குவதற்கும் பெரிய அளவிலான உற்பத்தியில் உள்ள சிக்கல்களைத் தீர்ப்பதற்கும் ஆராய்ச்சிக்கு நிதியளிக்கும். புரதங்களை பாதுகாப்பாகவும், குறைவாகவும், திறமையாகவும் தயாரிப்பதற்கான ஒரு அமைப்பை உருவாக்குவதே இதன் நோக்கமாகும்.
• புரதங்களை உற்பத்தி செய்வதற்கான மூன்று முறைகளில் இந்தத் துறை அதிக கவனம் செலுத்தும்.
• முதல் முறை நொதித்தல் (fermentation) மூலம் பெறப்பட்ட புரதங்கள் ஆகும். அவை நுண்ணுயிரிகளிலிருந்து வருகின்றன. சில வகையான பாசிகள், பாக்டீரியாக்கள் மற்றும் பூஞ்சைகள் இந்த புரதங்களை உருவாக்க முடியும். இந்த புரதங்களை இறைச்சிக்கு மாற்றாகப் பயன்படுத்தலாம். குறைந்த விலை உயிரி உற்பத்தி செயல்முறைகளை உருவாக்குவதே முக்கிய சவாலாகும். இந்த செயல்முறைகள் புரத உற்பத்தியை மலிவு விலையில் வழங்க வேண்டும். அவை வணிக ரீதியான நம்பகத்தன்மையையும் உறுதி செய்ய வேண்டும்.
• துறை ஆவணத்தின்படி, இந்த முறையில் ஆராய்ச்சி செய்வது, நொதித்தலுக்கான மறுசீரமைப்பு நுண்ணுயிர் அமைப்புகளை வடிவமைத்து மேம்படுத்துதல், அதிக மகசூலுக்கான பாதைகளை ஒழுங்குபடுத்துதல், திரிபு உற்பத்தித்திறனை மேம்படுத்தவும் துணை தயாரிப்புகளைக் குறைக்கவும் மரபணு திருத்தத்தைப் பயன்படுத்துதல் மற்றும் ஒவ்வாமை மற்றும் நச்சுகளை அகற்ற செயல்முறைகளை மேம்படுத்துதல் ஆகியவற்றை நோக்கமாகக் கொண்டிருக்க வேண்டும். குளுக்கோசுக்குப் பதிலாக விவசாய துணை தயாரிப்புகள் அல்லது பிற ஆதாரங்களை கருத்தரித்தல் செயல்முறைக்கு பயன்படுத்தக்கூடிய செயல்முறைகளை உருவாக்குவதிலும் இந்த ஆராய்ச்சி கவனம் செலுத்தும்.
உங்களுக்குத் தெரியுமா?
• BioE3 கொள்கையின் குறிக்கோள் ஒரு தெளிவான திட்டத்தை உருவாக்குவதாகும். இந்தத் திட்டம் மேம்பட்ட தொழில்நுட்பங்களைப் பின்பற்ற உதவும். இது உயிரி உற்பத்தியை மேம்படுத்துவதற்கான புதிய ஆராய்ச்சியையும் ஆதரிக்கும்.
• உயிரி உற்பத்தியை ஆதரிப்பதற்கான வழிகாட்டுதல்கள் மற்றும் கொள்கைகளை BioE3 கொள்கை வழங்குகிறது. நாடு முழுவதும் பல்வேறு துறைகளில் உயிரி உற்பத்தியை மேம்படுத்துவதை (‘Fostering High Performance Biomanufacturing’) இது நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.
• மேம்படுத்தப்பட்ட செயல்திறன், நிலைத்தன்மை மற்றும் தரம் ஆகியவற்றிற்கான உயிரி உற்பத்தி செயல்முறையில் புரட்சியை ஏற்படுத்துவதையும், உயிரியல் அடிப்படையிலான உயர் மதிப்பு தயாரிப்புகளின் வளர்ச்சி மற்றும் உற்பத்தியையும் துரிதப்படுத்துவதையும் கொள்கை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.
• 2023-24-ஆம் ஆண்டு தாக்கல் செய்யப்பட்ட ஒன்றிய அரசின் நிதிநிலை அறிகையில் இந்தியாவின் பசுமை வளர்ச்சி தொலைநோக்குப் பார்வையை BioE3 கொள்கை ஆதரிக்கிறது. இது பிரதமரின் “சுற்றுச்சூழலுக்கான வாழ்க்கை முறை முயற்சியை” (‘Lifestyle for Environment (LiFE)) பின்பற்றுகிறது. இது நிலைத்தன்மைக்கான கூட்டு முயற்சியை ஊக்குவிக்கிறது.
• இந்தியாவை 'நிகர-பூஜ்ஜிய' கார்பன் பொருளாதாரமாக மாற்றும் பிரதமரின் இலக்கை இந்தக் கொள்கை ஆதரிக்கிறது. 2024-25ஆம் ஆண்டுக்கான இடைக்கால நிதிநிலை அறிகையில் உயிரி உற்பத்தி மற்றும் உயிரி ஃபவுண்டரி முயற்சியை ஒரு திட்டமாக அரசாங்கம் அறிவித்தது.