விவசாயத்தின் வெற்றியானது மக்களின் வாழ்வை மேம்படுத்துவதற்கும், வாழ்வாதாரத்தை நிலைநிறுத்துவதற்கும், எதிர்கால சந்ததியினருக்காக நமது பூமியைப் பாதுகாப்பதற்கும் அதன் திறனால் அளவிடப்படும் ஒரு புதிய முன்னுதாரணத்தை உருவாக்குவதற்கான நேரம் இது.
இந்தியா, பல நாடுகளைப் போலவே, விவசாயத்தை "மகசூல்" மூலம் அளவிடுகிறது. இது ஒரு அலகு நிலத்தின் உற்பத்தியின் அளவு, ஹெக்டேருக்கு கிலோகிராமில் (kilogramme) அளவிடப்படுகிறது. இந்த அளவீட்டு முறை மாற வேண்டும்.
சுதந்திர இந்தியாவில், விளைச்சலில் கவனம் செலுத்தியது, வளர்ந்து வரும் மக்கள் தொகைக்கு உணவு வழங்க பெரிதும் உதவியது. மகசூலுக்கு இந்த முக்கியத்துவம் நிலம் என்பது விவசாயத்திற்கான மிகக் குறைந்த வளம் என்ற எண்ணத்திலிருந்து வந்தது. இருப்பினும், நீர், தாவர ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் உழைப்பு போன்ற பிற முக்கிய ஆதாரங்களும் பற்றாக்குறையாகி வருகின்றன. கூடுதலாக, மகசூலை அதிகரிக்க முயற்சிப்பது சில நேரங்களில் உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் நுகர்வோர் இருவரின் ஆரோக்கியம் மற்றும் பொருளாதார நல்வாழ்வுக்கு தீங்கு விளைவிக்கும்.
அதிக மகசூல், பல இழப்புகள்
பயிர் விளைச்சலை அதிகரிப்பதில் கவனம் செலுத்துவதால், அதன் ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கருத்தில் கொள்ளாமல் அதிக உணவை உற்பத்தி செய்வதில் முக்கியத்துவம் கொடுக்கப்பட்டது. இந்திய வேளாண் ஆராய்ச்சிக் குழுமம் (Indian Council for Agricultural Research (ICAR)) நடத்திய சமீபத்திய ஆய்வில், அதிக மகசூல் தரும் அரிசி மற்றும் கோதுமை வகைகளில் முக்கியமான ஊட்டச்சத்துக்கள் குறைவாக இருப்பதாகக் காட்டுகிறது. துத்தநாக (zinc) அளவு அரிசியில் 33% மற்றும் கோதுமையில் 30% குறைந்துள்ளது. இரும்பு அளவு அரிசியில் 27% மற்றும் கோதுமையில் 19% குறைந்துள்ளது. தாவர வளர்ப்பாளர்கள் புதிய தானிய வகைகளின் ஊட்டச்சத்து விவரங்களை பகிர்ந்து கொள்ள தேவையில்லை. இந்த குறைபாடு குறைபாட்டிற்கு முக்கிய காரணியாகிறது. மேலும், ஐந்து வயதுக்குட்பட்ட இந்தியக் குழந்தைகளில் மூன்றில் ஒரு குழந்தை வளர்ச்சி குன்றியதாகவும், மூன்றில் இருவருக்கு இரத்த சோகை (anaemic) இருப்பதாகவும் சமீபத்திய தேசிய குடும்ப நல (National Family Health Survey) ஆய்வு அறிக்கை காட்டுகிறது.
மகசூலை அதிகரிப்பது விவசாயிகளின் வருமானத்தையும் அதிகரிக்கும் என்று பலர் நம்புகிறார்கள். ஆனால் உண்மை இல்லை. 1970-களில் இருந்து, உரங்களின் செயல்திறன் 80%-க்கும் அதிகமாக குறைந்துவிட்டது. அதே மகசூலைப் பெற விவசாயிகள் அதிக உரங்களைப் பயன்படுத்த வேண்டிய கட்டாயம் ஏற்பட்டது.
மகசூலில் மட்டுமே கவனம் செலுத்துவது பருவகால பயிர்களுக்கு உதவும் ஆனால், ஆண்டு முழுவதும் உற்பத்தியை உறுதி செய்யாது. வேளாண் விஞ்ஞானிகள் பெரும்பாலும் வெவ்வேறு பயிர்களுக்கு இடையிலான உறவுகளையும் அவற்றை எவ்வாறு இணைக்கலாம் என்பதையும் புறக்கணிக்கிறார்கள். உதாரணமாக, மிளகாய், கத்தரிக்காய், தக்காளி, கொத்தமல்லி ஆகியவற்றுடன் கரும்புகளை ஊடுபயிராக பயிரிடுவதன் மூலம் ஆண்டு முழுவதும் நிலையான வருமானம் கிடைப்பதோடு லாபத்தையும் அதிகரிக்கலாம்.
விளைச்சலில் இந்த கவனம் பல்லுயிர் பெருக்கத்தையும் குறைத்துள்ளது. பசுமைப் புரட்சிக்குப் பிறகு இந்தியா சுமார் 104,000 அரிசி வகைகளை இழந்துள்ளது, இது விவசாய மீள்தன்மையை பலவீனப்படுத்துகிறது, குறிப்பாக காலநிலை மாற்றத்தால் ஏற்படும் தீவிர வானிலை நிகழ்வுகளின் போது. பல உள்ளூர் வகைகள் இந்த நிலைமைகளுக்கு அதிக எதிர்ப்புத் திறன் கொண்டவை.
கூடுதலாக, அதிக மகசூல் தரும் பயிர்களின் நாட்டம், மீள் மற்றும் சத்தான பயிர்களுடன் பயிரிடப்பட்ட பரப்பளவு குறைந்துள்ளது. உதாரணமாக, தினை போன்ற கரடுமுரடான தானியங்களுக்கு பயன்படுத்தப்படும் நிலம் 1950-களில் இருந்து 10 மில்லியன் ஹெக்டேர் குறைந்துள்ளது. அதே நேரத்தில் அரிசி மற்றும் கோதுமை முறையே 13 மில்லியன் மற்றும் 21 மில்லியன் ஹெக்டேர் அதிகரித்துள்ளது. இந்த பன்முகத்தன்மை இழப்பு சராசரி இந்திய உணவில் உள்ள பல்வேறு வகையான உணவுகளை பாதிக்கிறது.
சிறந்த குறிகாட்டிகள்
பல கொள்கைகளின் அடிப்படையில் இந்தியாவின் விவசாய முறைக்கு சிறந்த நடவடிக்கைகள் தேவை:
1. உணவு முறை தேசிய ஆரோக்கியத்தை பாதிக்கிறது மற்றும் முக்கிய இயற்கை வளங்களை நம்பியுள்ளது. எனவே, விவசாயக் குறிகாட்டிகள் விவசாய அமைச்சகம் அல்லது அதன் தொடர்புடைய அமைப்புகளால் அமைக்கப்பட வேண்டும். ஆனால், சுகாதாரம், நீர் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் உட்பட தொடர்புடைய அமைச்சகங்களையும் அனைத்து செயல்பாட்டில் ஈடுபடுத்த வேண்டும்.
2. குறிகாட்டிகள் முடிவுகளில் கவனம் செலுத்த வேண்டும். உதாரணமாக, ஊட்டச்சத்து பாதுகாப்பே இலக்கு என்றால், ஒவ்வொரு ஆண்டும் ஒரு ஹெக்டேருக்கு ஊட்டச்சத்து உற்பத்தியை அளவிடலாம்.
மண் ஆரோக்கியம், நீர் திறன் மற்றும் பண்ணை பல்லுயிர் போன்ற முக்கியமான காரணிகளை நாம் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். உதாரணமாக, மண் ஆரோக்கிய அட்டைகளில் மண்ணின் கரிம கார்பன் தரவைச் சேர்ப்பது ஒரு முன்னேற்றமாகும். தெலுங்கானாவில் செயற்கை நுண்ணறிவு மூலம் இயங்கும் 'சாகு பாகு' (‘Saagu Baagu’) முன்னோடி திட்டம், விவசாயிகளுக்கு நிகழ்நேர தரவு மற்றும் நீர்ப்பாசனம் மற்றும் பயிர் மேலாண்மை குறித்த ஆலோசனைகளை வழங்குவதன் மூலம் நீர் திறன் மற்றும் பல்லுயிர் பெருக்கத்தை மேம்படுத்துவதை நோக்கமாகக் கொண்டுள்ளது.
பண்ணைகளில் பயிர் பன்முகத்தன்மையை மட்டுமல்ல, சுற்றியுள்ள பகுதியின் பயிர் பன்முகத்தன்மையைப் பார்க்கும் 'நிலப்பரப்பு பன்முகத்தன்மை மதிப்பெண்ணையும்' நாம் மதிப்பீடு செய்ய வேண்டும். கூடுதலாக, வருமான பன்முகத்தன்மையைக் கண்காணிக்க வேண்டும், இது ஊடுபயிர் மற்றும் கால்நடை வளர்ப்பு போன்ற பல்வேறு வருமான ஆதாரங்கள் மூலம் பொருளாதார பின்னடைவைக் காட்டுகிறது. எடுத்துக்காட்டாக, ஒற்றைப் பயிரை நம்பியிருக்கும் பகுதிகள் விலை மாற்றங்கள் மற்றும் பூச்சிப் பிரச்சனைகளால் அதிகம் பாதிக்கப்படும்.
ஒரு குறிகாட்டியால் மட்டும் விவசாய அமைப்பின் அனைத்து இலக்குகளையும் அடைய முடியாது. மகசூலை அதிகரிப்பதில் மட்டுமே கவனம் செலுத்துவது இந்தியாவுக்கு கடுமையான பஞ்சத்தைத் தவிர்க்க உதவியது. இருப்பினும், இது மட்டுமே இப்போது குறிக்கோளாக இருக்க முடியாது. குறிப்பாக, வளர்ந்து வரும் காலநிலை சவால்கள் மற்றும் குறைந்து வருகின்ற இயற்கை வளங்கள். வேளாண்மை வெற்றியை அளவிடுவதற்கு நமக்கு ஒரு புதிய அணுகுமுறை தேவை. அது மக்களுக்கு எவ்வளவு ஊட்டமளிக்கிறது, வாழ்வாதாரத்தை ஆதரிக்கிறது மற்றும் எதிர்கால சந்ததியினருக்கு சுற்றுச்சூழலைப் பாதுகாக்கிறது என்பதில் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.
அபிஷேக் ஜெயின், எரிசக்தி, சுற்றுச்சூழல் மற்றும் நீர் கவுன்சிலின் (Council on Energy, Environment and Water (CEEW)) ஆய்வாளர் மற்றும் இயக்குநர்.