தற்போதைய செய்தி :
பிரதமர் நரேந்திர மோடி ஞாயிற்றுக்கிழமை (அக்டோபர் 26) இந்தியாவின் பல வகையான காபி வகைகள் உலகம் முழுவதும் பிரபலமடைந்து வருவதாகக் கூறினார். இந்த வளர்ந்துவரும் புகழ் நாட்டின் பல்வேறு பகுதிகளான கர்நாடகாவின் சிக்மகளூர், கூர்க் மற்றும் ஹாசன் முதல் தமிழ்நாட்டின் பழனி, சேர்வராயன்மலை, நீலகிரி மற்றும் ஆனைமலை வரை உள்ள காபி விவசாயிகளுக்கும் பயனளித்து வருகிறது. இந்த சூழலில், இந்தியாவில் காபி உற்பத்தியின் வரலாறு மற்றும் அது தொடர்பான பிற முக்கிய உண்மைகளைப் பார்ப்போம்.
முக்கிய அம்சங்கள்:
1. இந்திய காபியின் வரலாறு கி.பி 1600-ல் கர்நாடகாவில் உள்ள பாபா புதன் கிரிஸில் உள்ள தனது துறவி இல்லத்தின் முற்றத்தில் புனித துறவி பாபா புதன், ஏழு 'மோச்சா' விதைகளை நட்டபோது தொடங்கியது. நீண்டகாலமாக, இந்தத் தாவரங்கள் ஒரு சிறிய தோட்டமாக இருந்து மெதுவாக கொல்லைப்புற பயிர்களாக பரவின.
2. 18-ஆம் நூற்றாண்டில், வணிக காபி தோட்டங்கள் தொடங்கின. அப்போதிருந்து, இந்தியாவின் காபி தொழில் வேகமாக வளர்ந்து உலக காபி சந்தையில் ஒரு சிறப்பு இடத்தைப் பெற்றுள்ளது.
3. இந்தியாவில் காபி சுமார் 4.90 லட்சம் ஹெக்டேர் பரப்பளவில் பயிரிடப்படுகிறது, இது 3.63 லட்சம் மெட்ரிக் டன் காபியை உற்பத்தி செய்கிறது. இது முக்கியமாக மேற்குத் தொடர்ச்சி மலைகளில், கர்நாடகா, கேரளா மற்றும் தமிழ்நாடு ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய பகுதிகளில் பயிரிடப்படுகிறது. காபி விவசாயம் ஆந்திரா, ஒடிசா மற்றும் வடகிழக்கு மாநிலங்கள் போன்ற புதிய பகுதிகளிலும் வேகமாக விரிவடைந்து வருகிறது.
4. காபி முக்கியமாக ஏற்றுமதிக்காக உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது. இந்தியாவின் காபியில் சுமார் 70% 120-க்கும் மேற்பட்ட நாடுகளுக்கு ஏற்றுமதி செய்யப்படுகிறது, 2024–25-ஆம் ஆண்டில் $1.80 பில்லியன் வருவாய் ஈட்டுகிறது. மீதமுள்ள 30% நாட்டிற்குள் நுகரப்படுகிறது.
5. இந்தியாவில் இரண்டு முக்கிய வகை காபி பயிரிடப்படுகிறது: அராபிகா மற்றும் ரோபஸ்டா. அராபிகா அதிக சந்தை மதிப்பைக் கொண்ட லேசான மற்றும் நறுமணமுள்ள காபி ஆகும், அதே நேரத்தில் ரோபஸ்டா வலுவானது மற்றும் காபி கலவைகளை தயாரிப்பதில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
6. அராபிகா அதிக உயரத்தில் வளரும் மற்றும் 15°C முதல் 25°C வரை குளிர்ந்த மற்றும் சீரான வெப்பநிலையை விரும்புகிறது. மறுபுறம், ரோபஸ்டா, 20°C முதல் 30°C வரை வெப்பநிலை இருக்கும் வெப்பமான மற்றும் ஈரப்பதமான பகுதிகளில் நன்றாக வளரும்.
7. அரபிகா காபி பெரிய பண்ணைகளில் சிறப்பாக வளரும். அதே சமயம், ரோபஸ்டா எந்த அளவிலான பண்ணைகளிலும் நன்றாக வளரும். அரபிகா நவம்பர் முதல் ஜனவரி வரை அறுவடை செய்யப்படுகிறது. டிசம்பர் முதல் பிப்ரவரி வரை ரோபஸ்டா அறுவடை செய்யப்படுகிறது. வெள்ளை தண்டு மற்றும் இலை துரு போன்ற பூச்சிகள் மற்றும் நோய்களால் அரபிகா எளிதில் பாதிக்கப்படுகிறது. ரோபஸ்டாவைவிட இதற்கு அதிக நிழல் தேவைப்படுகிறது.
8. பிரேசில் உலகின் மிகப்பெரிய காபி உற்பத்தியாளராக உள்ளது. இது உலகளாவிய காபியில் சுமார் 40% உற்பத்தி செய்கிறது. வியட்நாம் இரண்டாவது பெரிய காபி உற்பத்தியாளராக உள்ளது.
இந்திய காபி வாரியம்
1. 1940ஆம் ஆண்டகளில், இரண்டாம் உலகப் போரின் காரணமாக இந்தியாவின் காபி தொழில் பெரும் பிரச்சினைகளைச் சந்தித்தது. விலைகள் கடுமையாக வீழ்ச்சியடைந்தன, பூச்சிகள் மற்றும் நோய்கள் பயிர்களை சேதப்படுத்தின. இந்த நெருக்கடியைச் சமாளிக்க, இந்திய அரசு "1942 ஆம் ஆண்டின் காபி சட்டம் VII" -ன் கீழ் "காபி வாரியத்தை" உருவாக்கியது. இது வணிகம் மற்றும் தொழில்துறை அமைச்சகத்தின் கீழ் வைக்கப்பட்டது.
2. 1990ஆம் ஆண்டுகளில், தாராளமயமாக்கல் மற்றும் பொருளாதார சீர்திருத்தங்களுக்குப் பிறகு, சந்தைப்படுத்தல் மற்றும் ஏற்றுமதியில் காபி வாரியத்தின் தன்னாட்சி நிலை நீக்கப்பட்டது. செப்டம்பர் 1996-ல் நடைமுறைக்கு வந்த காபி (திருத்தம்) சட்டம், 1993 வள திரட்டல் முறையை முடிவுக்குக் கொண்டு வந்தது.
3. வள திரட்டல் முறை முடிவுக்கு வந்த பிறகு, காபி வாரியம் காபி துறைக்கு ஒரு நண்பராகவும், வழிகாட்டியாகவும் செயல்படத் தொடங்கியது, முழு மதிப்புச் சங்கிலியையும் உள்ளடக்கியது. அதன் முக்கிய செயல்பாடுகளில் ஆராய்ச்சி மற்றும் மேம்பாடு, தொழில்நுட்ப பரிமாற்றம், தர மேம்பாடு, உழவர்களுக்கு மேம்பாட்டு ஆதரவு மற்றும் ஏற்றுமதி மற்றும் உள்நாட்டு சந்தைகளில் காபியை ஊக்குவித்தல் ஆகியவை அடங்கும்.
4. வாரியத்தில் தலைவர், செயலாளர் & தலைமை நிர்வாக அதிகாரி உட்பட 33 உறுப்பினர்கள் உள்ளனர். இதன் தலைமையகம் பெங்களூருவில் அமைந்துள்ளது.
5. இந்த வாரியம் ஆறு சட்டப்பூர்வக் குழுக்கள் மூலம் செயல்படுகிறது. ஒவ்வொரு குழுவும் ஒரு வருடத்திற்கு நியமிக்கப்படுகிறது. காபி சட்டத்தின்கீழ் அவற்றின் செயல்பாடுகள் பின்வருமாறு:
(i) நிர்வாகக் குழு: இந்த குழு காபி விதிகளின்கீழ் அதற்கு வழங்கப்பட்ட செயல்பாடுகளைக் கையாளுகிறது. பிரச்சாரம், சந்தைப்படுத்தல், ஆராய்ச்சி அல்லது வாரியத்தின் வேறு எந்த குழுவிற்கும் குறிப்பாக ஒதுக்கப்படாத விஷயங்களையும் இது கையாள்கிறது.
(ii) பிரச்சாரக் குழு: இந்த குழு இந்தியாவிலும் வெளிநாட்டிலும் இந்திய காபியின் விற்பனையை ஊக்குவிப்பதிலும் நுகர்வை அதிகரிப்பதிலும் கவனம் செலுத்துகிறது.
(iii) சந்தைப்படுத்தல் குழு: சட்டம் மற்றும் விதிகளில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ள காபி சந்தைப்படுத்தல் திட்டத்தை இந்தக் குழு நிர்வகிக்கிறது.
(iv) ஆராய்ச்சிக் குழு: இந்தியாவில் காபி தொழிலை ஆதரிக்க விவசாய மற்றும் தொழில்நுட்ப ஆராய்ச்சியை இந்தக் குழு ஊக்குவிக்கிறது.
(v) வளர்ச்சிக் குழு: இந்த குழு காபி எஸ்டேட்களை மேம்படுத்த உதவும் செயல்பாடுகள் மற்றும் நடவடிக்கைகளில் செயல்படுகிறது.
(vi) தரக் குழு: இந்தியாவில் உற்பத்தி செய்யப்படும் காபியின் தரத்தை மேம்படுத்துவது தொடர்பான அனைத்து விஷயங்களையும் இந்தக் குழு கையாளுகிறது.
6. வாரியம் தணிக்கைக் குழு எனப்படும் ஒரு சட்டப்பூர்வமற்ற குழுவையும் கொண்டுள்ளது. இது வருடாந்திர கணக்குகள் தொடர்பான விஷயங்களைக் கையாள்கிறது மற்றும் நிதி ஆய்வுகளை நடத்துகிறது.