நெல் நாற்றுகளைப் பிடுங்கி நடவு செய்யாமலேயே நெல் சாகுபடி செய்ய முடியுமா? ஏன் அதிகமான வேளாண் தொழிலாளர்கள் 'நேரடி நெல் விதைப்பு' (Direct Seeded Rice (DSR)) முறைக்கு மாறி வருகிறார்கள்? இதன் நன்மைகள் மற்றும் சவால்கள் என்னென்ன?
எல் நினோ (El Niño) காலத்தில், வேளாண் தொழிலாளர்கள் இடையே 'நேரடி நெல் விதைப்பு' (DSR) முறை அதிக வரவேற்பைப் பெற்று வருகிறது. இந்தச் சூழ்நிலையில், நேரடி நெல் விதைப்பு முறை என்றால் என்ன, அது எப்படிச் செயல்படுகிறது, மற்றும் அதன் நன்மைகள் மற்றும் குறைபாடுகள் என்னென்ன என்பதைப் பற்றி தெரிந்துகொள்வோம்.
முக்கிய அம்சங்கள்:
1. நேரடி நெல் விதைப்பு முறை (DSR): நாற்று நட்டு மறுபடி வயலில் நடுவதற்குப் பதிலாக, நெல் விதைகளை நேரடியாக வயலிலேயே விதைக்கும் முறைக்கு 'நேரடி நெல் விதைப்பு முறை' என்று பெயர். இத்தொழில்நுட்பம் பஞ்சாபி மொழியில் 'தார்-வட்டார்' (Tar-wattar) நுட்பம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.
2. முளைகட்டிய விதைகளை ஈரமான நிலத்தில் தூவுவதன் மூலமோ அல்லது விதைப்புக் கருவி (Drum seeder) மூலமாக விதைப்பதன் மூலமோ ஈர விதைப்பு முறை (Wet seeding), அல்லது தயார் செய்யப்பட்ட உலர் நிலத்தில் விதைகளை நேரடியாகத் தூவியோ அல்லது விதை மற்றும் உரமிடும் கருவி (Seed-cum-fertilizer drill) மூலமாக நடவு செய்தோ (Dry seeding) இந்த நேரடி நெல் விதைப்பு முறையைச் செய்ய முடியும்.
நேரடி நெல் விதைப்பு முறை என்பது எவ்வாறு செயல்படுகிறது?
3. பாரம்பரியமாக, நெல் சாகுபடி செய்யும் வேளாண் தொழிலாளர்கள் முதலில் ஒரு நாற்றங்காலில் நாற்றுகளை வளர்க்கிறார்கள். 25-35 நாட்களுக்குப் பிறகு, அந்த இளம் நாற்றுகள் பிடுங்கப்பட்டு, தண்ணீர் தேங்கியுள்ள முதன்மை வயலில் நடவு செய்யப்படுகின்றன. இந்த முறைக்கு அதிக உழைப்பும் தண்ணீரும் தேவைப்பட்டாலும், இது பயிரின் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தி, விளைச்சலை அதிகரிக்கும் என்று நம்பப்படுகிறது.
4. நேரடி நெல் விதைப்பு முறையில் (DSR), நாற்றங்கால் அமைப்பதோ அல்லது நாற்று நடுவதோ கிடையாது. வழக்கமாக நாற்று நடப்படும் காலத்தைவிட சுமார் 20 முதல் 30 நாட்களுக்கு முன்பாகவே, நெல் விதைகள் நேரடியாக வயலில் விதைக்கப்படுகின்றன. விதைப்பதற்கு முன்னால், வயலுக்கு நீர் பாய்ச்சப்பட்டு, லேசர் நிலம் சமன்படுத்தும் கருவி (Laser-levelled) மூலம் வயல் சீராகச் சமப்படுத்தப்படுகிறது. விதைப்பு இயந்திரங்களைப் பயன்படுத்தி விதைக்கப்படுகின்றன. இதில் விதை நேர்த்தி (Seed treatment) செய்வது மிகவும் முக்கியம்: விதைகள் முதலில் ஒரு பூஞ்சைக் கொல்லித் திரவத்தில் எட்டு மணி நேரம் ஊற வைக்கப்பட்டு, பின்னர் விதைப்பதற்கு முன்னால் அரை நாள் நிழலில் உலர்த்தப்படுகின்றன.
5. விதைப்பு நடந்து 21 நாட்களுக்குப் பிறகு முதல் நீர்ப்பாசனம் செய்யப்படுகிறது. அதன் பிறகு, மண்ணின் தன்மை மற்றும் பருவமழை சூழலைப் பொறுத்து, 7 முதல் 10 நாட்கள் இடைவெளியில் மேலும் 14 முதல் 17 முறை நீர் பாய்ச்சப்படுகிறது. அறுவடைக்கு 10 நாட்களுக்கு முன்பு கடைசி நீர்ப்பாசனம் செய்யப்படுகிறது. இதற்கு நேர்மாறாக, வழக்கமான பாரம்பரிய வேளாண் முறையில் மொத்தம் 25 முதல் 27 முறை நீர்ப்பாசனம் செய்ய வேண்டியது இருக்கும்.
நேரடி நெல் விதைப்பு முறையின் நன்மைகள் என்னென்ன?
6. நேரடி நெல் விதைப்பு முறை (DSR) பின்வரும் பல நன்மைகளை வழங்குகிறது:
(i) இது தண்ணீரின் பயன்பாட்டை 15% முதல் 20% வரை குறைக்கும் (பாரம்பரிய சேற்று உழவு முறையில் ஒரு கிலோ அரிசியை விளைவிக்க 3,600 முதல் 4,125 லிட்டர் தண்ணீர் தேவைப்படுகிறது).
(ii) நேரடி நெல் விதைப்பு முறைக்குக் குறைந்த அளவிலான தொழிலாளர்களே போதுமானது.
(iii) இதில் பயிர்கள் 7 முதல் 10 நாட்கள் விரைவாகவே வளர்ச்சியடைந்துவிடுவதால், அறுவடைக்குப் பின் வைக்கோலை (Paddy straw) மேலாண்மை செய்ய வேளாண் தொழிலாளர்களுக்கு கூடுதல் நேரம் கிடைக்கிறது.
(iv) இந்த முறையில் சாகுபடிச் செலவு மிகவும் குறைவாக இருக்கும்.
(v) நேரடி நெல் விதைப்பு முறை, அடுத்து பயிரிடப்படும் பயிர்களுக்கு ஏற்றவாறு மண்ணின் தன்மையை மேம்படுத்துகிறது; மேலும், இது மீத்தேன் வாயு வெளியேற்றத்தையும் குறைக்கிறது.
நேரடி நெல் விதைப்பு முறையிலுள்ள சவால்கள் என்னென்ன?
7. நேரடி நெல் விதைப்பு (DSR) முறைக்கு முக்கியத் தடையாகவும் சவாலாகவும் இருப்பது களைகள் ஆகும். நாற்று நடும் முறையைவிட நேரடி நெல் விதைப்பு முறையில் இந்த களைகளின் தொல்லை மிக அதிகம். ஏனெனில், இதில் நெல் விதைகள் முளைத்து வெளிவரும் அதேநேரத்தில் களைகளும் சேர்ந்து முளைப்பதால், அவை நெற்பயிர்களோடு களைகளும் வளர்ச்சியைப் பாதிக்கின்றன.
8. நேரடியாக நெல் விதைப்பது மீத்தேன் வாயு வெளியேற்றத்தைக் குறைக்கக்கூடும் என்றாலும், மண்ணில் காற்றோட்டமான சூழல் (Aerobic soil conditions) நைட்ரஸ் ஆக்சைடு வாயுவின் வெளியேற்றத்தை அதிகரிக்கச் செய்யும். மண்ணின் 'ஒடுக்க-ஆக்சிஜனேற்றத் திறன்' (Redox potential) அதிகரிக்கும் போது, இந்த நைட்ரஸ் ஆக்சைடு உற்பத்தியும் உயர்கிறது.
9. நேரடி நெல் விதைப்பு முறையில் (DSR) நுண்ணூட்டச்சத்து குறைபாடுகள் ஒரு முக்கியப் பிரச்சனையாக உள்ளன. உதாரணமாக, மண்ணில் இரும்புச்சத்து குறைவாக இருப்பது பயிர் விளைச்சலைக் பெருமளவு குறைத்து, வேளாண் தொழிலாளர்களுக்குப் பெரிய அளவிலான நிதி இழப்பை ஏற்படுத்தக்கூடும்.
இந்தியாவில் அரிசி உற்பத்தியின் தற்போதைய நிலை என்ன?
10. 2026-ஆம் ஆண்டு ஜனவரி மாதத்தில், மத்திய வேளாண்மைத் துறை அமைச்சர் சிவராஜ் சிங் சௌஹான், 2024-25-ஆம் ஆண்டில் சுமார் 150 மில்லியன் மெட்ரிக் டன் அரிசியை இந்தியா உற்பத்தி செய்து உலகிலேயே மிகப்பெரிய அரிசி உற்பத்தியாளராக உருவெடுத்துள்ளதாகத் தெரிவித்தார். இதன் மூலம் 145.28 மில்லியன் டன் அரிசி உற்பத்தி செய்த சீனாவைவிட இந்தியா அதிகம் உற்பத்தி செய்துள்ளதாகக் கூறப்படுகிறது.
11. நெல் பயிர், அதிக நீர் மற்றும் வண்டல் மண் கொண்ட, வெப்பமும் ஈரப்பதமும் நிறைந்த சூழலில் மிகச்சிறப்பாக வளரும். ஆற்றின் வெள்ளச் சமவெளிகள் நெல் சாகுபடிக்கு மிகவும் ஏற்ற, அதிக விளைச்சல் தரும் பகுதிகளாக விளங்குகின்றன.
12. நெல் பயிர் 20°C முதல் 37.5°C வரையிலான வெப்பநிலையில் மிகச்சிறப்பாக வளரக்கூடியது. இது தென்மேற்குப் பருவமழைக்காலம் (Kharif) மற்றும் குளிர் மற்றும் வசந்த காலம் (Rabi) ஆகிய இரண்டு பருவங்களிலும் பயிரிடப்படுகிறது; மேலும், பரந்த அளவிலான பல்வேறு புவியியல் பகுதிகளிலும் இது வளர்க்கப்படுகிறது.
இந்தியாவின் வடிவமைக்கப்பட்ட அரிசி என்றால் என்ன?
1. கேரளாவின் திருவனந்தபுரத்தில் உள்ள அறிவியல் மற்றும் தொழில் துறை ஆராய்ச்சி நிறுவனம்-தேசிய இடைநிலை அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்ப நிறுவனத்தின் (Council of Scientific and Industrial Research-National Institute for Interdisciplinary Science and Technology (CSIR-NIIST)) விஞ்ஞானிகள், ஒரு புதிய வகை "வடிவமைக்கப்பட்ட அரிசியை" (Designer rice) உருவாக்கியுள்ளனர். இது 2026-ஆம் ஆண்டு பிப்ரவரி மாதம் 18-ஆம் தேதி நடைபெற்ற "CSIR-NIIST Tech Connect: From Lab to Market” என்ற தொழில்நுட்ப பரிமாற்ற நிகழ்வின்போது அதிகாரப்பூர்வமாக அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது.
2. அறிவியலாளர்கள் இந்த அதிநவீன வடிவமைப்பைக் கொண்ட அரிசியை, மரபணு மாற்றம் செய்யாமல், உணவு பதப்படுத்தும் தொழில்நுட்பத்தை மட்டுமே பயன்படுத்தி உருவாக்கியுள்ளனர். இது இந்தியாவின் மிக முக்கியமான, அடிப்படை முதன்மை உணவின் கட்டமைப்பில் செய்யப்பட்ட ஒரு புரட்சிகரமான மாற்றத்தைக் குறிக்கிறது.
3. அறிவியல் மற்றும் தொழில் துறை ஆராய்ச்சி நிறுவனம்-தேசிய இடைநிலை அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்ப நிறுவனத்தின் (CSIR-NIIST) இயக்குநரும், இந்தத் திட்டத்தின் தலைவருமான டாக்டர் சி. ஆனந்தராமகிருஷ்ணன் இதனை ஒரு எளிய உதாரணத்துடன் விளக்கினார்: நாம் வழக்கமாகச் சாப்பிடும் அரிசியை, முக்கியமாக 'சர்க்கரை செங்கற்களால்' (மாவுச்சத்து) கட்டப்பட்ட ஒரு வீடாகக் கற்பனை செய்து கொள்ளுங்கள். எங்கள் அறிவியல் மற்றும் தொழில் துறை ஆராய்ச்சி நிறுவனம்-தேசிய இடைநிலை அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்பக் குழு அந்த வீட்டைத் தனித்தனியாகப் பிரித்து, அதில் இருந்த மாவுச்சத்தின் பெரும் பகுதியை அகற்றிவிட்டு, அதற்குப் பதிலாக புரதக் கற்றைகளைப் (protein beams) பொருத்தியுள்ளது.
4. அந்தக் குழுவினர் உடைந்த அரிசியை மாவாக அரைத்து, அதனுடன் புரதம் (Protein) மற்றும் இரும்புச்சத்து (Iron), ஃபோலிக் அமிலம் (Folic acid), வைட்டமின் பி12 (Vitamin B12) போன்ற நுண்ஊட்டச்சத்துக்களைக் கலந்தனர். பின்னர், அந்த கலவையை மீண்டும் சாதாரண அரிசி பருக்கைகளின் வடிவத்திற்கு மாற்றினர். இந்த புதிய அரிசி பருக்கைகள் பார்ப்பதற்கும், தொட்டு உணர்வதற்கும் மற்றும் சுவைப்பதற்கும் அப்படியே சாதாரண அரிசியைப் போலவே இருக்கின்றன.
5. வடிவமைக்கப்பட்ட அரிசியின் நன்மைகள்
குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடு (Glycemic Index (GI)): விஞ்ஞானிகளின் கூற்றுப்படி, இந்த வடிவமைக்கப்பட்ட அரிசி 55-க்கும் குறைவான கிளைசெமிக் குறியீட்டை (GI) கொண்டுள்ளது. இது உடலுக்குத் தேவையான ஆற்றலை மிக மெதுவாக வெளியிடுவதால், நீரிழிவு நோய் உள்ளவர்களுக்கு இரத்தத்தில் சர்க்கரையின் அளவு திடீரென உயர்வதைத் தடுக்க உதவுகிறது.
அதிக புரதச்சத்து (Protein-rich): சாதாரண அரிசியில் சுமார் 6% முதல் 8% வரை மட்டுமே புரதச்சத்து இருக்கும் நிலையில், இந்த வடிவமைக்கப்பட்ட அரிசியில் 20%-க்கும் அதிகமான புரதச்சத்து நிறைந்துள்ளது.
செறிவூட்டப்பட்ட ஊட்டச்சத்து: இந்த அரிசி தானியத்திலேயே இரும்புச்சத்து (Iron), ஃபோலிக் அமிலம் (Folic acid) மற்றும் வைட்டமின் பி12 (Vitamin B12) ஆகிய ஊட்டச்சத்துக்கள் நேரடியாகச் சேர்க்கப்படுவதால், இது இரத்த சோகை (Anaemia) நோயைக் குறைக்க உதவுகிறது.
Original article : How direct seeded rice could be the future of rice farming. -Roshni Yadav