"மரபணு புரட்சி" ("gene revolution") எனப்படும் மரபியலில் ஒரு புதிய புரட்சி, உணவுக்கான உலகளாவிய தேவைக்கு ஒரு தீர்வாகக் கருதப்படுகிறது, குறிப்பாக தீவிர வானிலையால் உணவு உற்பத்தி அமைப்புகள் பாதிக்கப்படுகின்றன.
விவசாயிகள் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக பழங்கள், தானியங்கள் அல்லது காய்கறிகளை சுவையாக அல்லது அதிக மகசூல் தருவதற்காக குறுக்கு இனப்பெருக்கம் செய்து வருகின்றனர். 1970களில், விஞ்ஞானிகள் உயிரி பொறியியலைப் பயன்படுத்தி ஒரு உயிரினத்திலிருந்து மற்றொரு உயிரினத்திற்கு மரபணுக்களை மாற்றத் தொடங்கினர், "மாற்றப்பட்ட" பயிர்களை உருவாக்கினர்.
மரபணு மாற்றப்பட்ட பயிர்கள் (GMOs) 1990களில் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டன, அவை ஆரம்பத்தில் ஃபிராங்கண்ஸ்டைன் உணவுகள் என்று அழைக்கப்பட்டன. மரபணு மாற்றப்பட்ட பயிர்கள் மனித ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கலாம் என்ற அச்சம் காரணமாக பொது எதிர்ப்பு இருந்தது, நீண்டகால ஆய்வுகள் அவை வழக்கமான பயிர்களைப் போலவே பாதுகாப்பானவை என்று காட்டுகின்றன.
2020களில், ஒரு புதிய "மரபணு புரட்சி" நடக்கிறது. இது மற்ற உயிரினங்களின் மரபணுக்களை சேர்க்காமல் நேரடியாக டிஎன்ஏவை திருத்த அனுமதிக்கிறது. இந்த புரட்சி உயிரித் தொழில்நுட்ப பயிர் தொழிலின் கூற்றுகளை வலுப்படுத்துகிறது. 2050ஆம் ஆண்டுக்குள் கிட்டத்தட்ட 10 பில்லியன் மக்களைக் கொண்டிருக்கும் உலகிற்கு உணவுப் பாதுகாப்பை உறுதி செய்யமுடியும் என்று அவர்கள் கூறுகிறார்கள்.
உலகப் பொருளாதார மன்றம் (World Economic Forum (WEF)) மரபணுமாற்ற தொழில்நுட்பத்தை ஆதரிக்கிறது. அரிசி, மக்காச்சோளம், கோதுமை, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மரவள்ளிக்கிழங்கு ஆகியவற்றின் புதிய வகைகளை ஆராய்ச்சி செய்வது, வெப்பமயமாதல் உலகில் தீவிர வானிலை மற்றும் புதிய காலநிலை மாற்றத்தால் ஏற்படும் நோய்களைத் எதிர்க்க இந்த தொழில்நுட்பம் உணவுப் பயிர்களுக்கு உதவும் என்று அவர்கள் நம்புகிறார்கள்.
தாவரங்கள் மற்றும் மண் வளிமண்டலத்தில் இருந்து கரிமத்தைப் ஏற்கவும் சேமிக்கவும் உதவும் உயிர்ப்பொறியியல் தொழில்நுட்பத்தையும் அவை முன்னிலைப்படுத்துகின்றன.
மக்காச்சோளம் மற்றும் அரிசி போன்ற தாவரங்களில் ஒளிச்சேர்க்கையை மேம்படுத்த அமெரிக்காவை தளமாகக் கொண்ட ஆராய்ச்சித் திட்டம் செயல்படுகிறது. இது சூரிய ஒளி, நீர் மற்றும் கார்பன்-டை-ஆக்சைடை ஆற்றலாக மாற்றவும், விளைச்சலை அதிகரிக்கவும் மற்றும் வளிமண்டல கரிமத்தைக் குறைக்கவும் உதவும்.
லண்டனில் உள்ள புரூனல் பல்கலைக்கழகத்தில் சுற்றுப்புற சூழலியல் மற்றும் சுற்றுச்சூழல் நீதி விரிவுரையாளரான அனெலீன் கெனிஸ், புதிய மரபணு மாற்றம் செய்யப்பட்ட பயிர்கள் காலநிலை நெருக்கடிக்கு குறிப்பிடத்தக்க பங்களிப்பை வழங்கும் "வேளாண்-தொழில்துறை அமைப்பை" தொடர்ந்து ஆதரிக்கும் என்று நம்புகிறார்.
உணவு அமைப்புகள் தற்போது காலநிலை மாற்றத்தை ஏற்படுத்தும் பசுமை இல்ல வாயு வெளியேற்றத்தில் மூன்றில் ஒரு பங்கை உற்பத்தி செய்கின்றன. அமெரிக்காவில், அறுவடை செய்யப்பட்ட பயிர் நிலங்களில் பாதிக்கும் மேற்பட்டவை மரபணு மாற்றப்பட்ட விதைகளைப் பயன்படுத்துகின்றன.
கெனிஸ் கூறுகையில் மரபணு மாற்றம் செய்யப்பட்ட பயிர்கள் பெரும்பாலும் வரையறுக்கப்பட்ட பயிர் வகைகளின் பெரிய அளவிலான ஒற்றைப்பயிர்களை நம்பியுள்ளன, அதிக அளவு செயற்கை உரங்கள், பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் நீர்ப்பாசனம் தேவைப்படுகிறது.
இந்த அமைப்பு ஆற்றல் மிகுந்ததாகவும், நீடிக்க முடியாததாகவும் உள்ளது என்று ஆராய்ச்சியாளர் கூறுகிறார். விதை, உணவு, பூச்சிக்கொல்லி மற்றும் உரச் சந்தையின் பெரும்பகுதியைக் கட்டுப்படுத்தும் விவசாய-தொழில்துறை ஜாம்பவான்களால் மரபணு மாற்றம் செய்யப்பட்ட பயிர்கள் ஊக்குவிக்கப்படுகின்றன.
கெனிஸின் கூற்றுப்படி, இந்த அமைப்பு உலகெங்கிலும் உள்ள பல மக்களுக்கு போதுமான அளவு உணவளிக்கத் தவறிவிட்டது. கிட்டத்தட்ட 60 நாடுகளில் குறைந்தபட்சம் 250 மில்லியன் மக்கள் நெருக்கடி நிலை உணவுப் பாதுகாப்பின்மையை எதிர்கொள்வதாக உலக உணவுத் திட்டம் (World Food Programme (WFP)) தெரிவிக்கிறது.
உயிர்ப்பொறியியல் பயிர்களுக்குத் தடைவிதிக்க பரப்புரையாளர்கள் நடவடிக்கை
பிலிப்பைன்ஸ் நாட்டு கிரீன்பீஸ் இயக்குநர் லியா குரேரோ, நீதிமன்றம் தடையை அமல்படுத்தியது என்று விளக்கினார். "சுகாதாரம் மற்றும் ஆரோக்கியமான சுற்றுச்சூழலுக்கான அரசியலமைப்பு உரிமையை நிலைநிறுத்த வேண்டும்" என்பதன் அடிப்படையில் தடை விதிக்கப்பட்டது. கிரீன்பீஸ் பிலிப்பைன்ஸ் பிரச்சாரத்திற்கு தலைமை தாங்கியது. "தங்க அரிசி (கோல்டன் ரைஸ்) மற்றும் கத்தரிக்காய் ஆகியவற்றின் பாதுகாப்பு அல்லது தீங்கு குறித்து எந்த அறிவியல் ஒருமித்த கருத்தும் இல்லை" என்று நீதிமன்றம் கண்டறிந்ததாக குரேரோ DW கூறினார்.
உணவுப் பொருளியல் நிபுணரும், பான் பல்கலைக்கழக மேம்பாட்டு ஆராய்ச்சி மையத்தின் இயக்குநருமான மாடின் கெய்ம், வைட்டமின் ஏ இல்லாத பல பிலிப்பைன்ஸ் மக்கள் வைட்டமின் செறிவூட்டப்பட்ட கோல்டன் ரைஸ் இல்லாமல் இறக்கக்கூடும் என்கிறார். கைம் GM சார்பு கோல்டன் ரைஸ் மனிதாபிமான வாரியத்திலும் உள்ளார் (Golden Rice Humanitarian Board).
கிரீன்பீஸின் குரேரோ, இந்தத் தடையானது பயிர் பன்முகத்தன்மை மற்றும் மரபணு மாற்றம் செய்யப்பட்ட ஒற்றைப்பயிர் செய்கையின் மீதான சுற்றுச்சூழல் பின்னடைவுக்கான வெற்றி என்று நம்புகிறார். உலகளாவிய விதை சந்தையில் 60%க்கும் மேலான கட்டுப்பாட்டைக் கொண்டிருக்கும் பேயர், கோர்டேவா, செம்சீனா-சின்ஜெண்டா மற்றும் BASF போன்ற நிறுவனங்களுக்கு இந்த ஒற்றைப்பயிர் செய்கை பெரும்பாலும் பயனளிக்கிறது.
மரபணு மாற்ற மரபணு புரட்சியை ஆதரிக்கும் ஆதரவாளர்கள்
ஜெனிபர் தாம்சன், கேப் டவுன் பல்கலைக்கழகத்தின் ஓய்வுபெற்ற பேராசிரியை, தீவிர நீரிழப்பிலும் உயிர்வாழக்கூடிய xerophyta viscosa என்ற தாவரத்தின் மரபணுக்களை சேர்த்து வறட்சியைத் தாங்கும் மக்காச்சோளத்தை உருவாக்கும் பணியில் ஈடுபட்டுள்ளார்.
மரபணு மாற்றப்பட்ட (GM) பயிர்கள் குறித்து உலகப் பொருளாதார மன்றம் மற்றும் ஐக்கிய நாடுகள் சபைக்கு பல ஆண்டுகளாக ஆலோசனை வழங்கிய அவர், அவற்றைச் சுற்றி தொடர்ந்து சர்ச்சைகள் இருப்பதாகக் குறிப்பிடுகிறார்.
பூச்சி எதிர்ப்பைக் கொண்ட மரபணு மாற்றப்பட்ட (GM) பயிர்கள் தென்னாப்பிரிக்காவில் உள்ள சிறிய அளவிலான விவசாயிகளுக்கு பெரிதும் பயனளிக்கும் என்று தாம்சன் நம்புகிறார்.
ஆஸ்திரேலியாவில், இயற்கையான பூச்சி பாதுகாப்புடன் பயோ என்ஜினீயர் கௌபீஸ் திட்டத்தை விஞ்ஞானிகள் வழிநடத்துகின்றனர், ஏனெனில் கௌபீஸ் நீண்ட காலமாக ஆப்பிரிக்காவில் ஒரு முக்கிய உணவு ஆதாரமாக உள்ளது.
பூச்சி எதிர்ப்புப் பயிர்கள் இல்லாமல், ஆப்பிரிக்காவில் பல விவசாயிகளுக்கு அறுவடை இருக்காது என்றும், மரபணு மாற்றப்பட்ட மக்காச்சோளத்தை பயிரிடுவதால் அவர்களில் சிலருக்கு விளைச்சல் இரட்டிப்பாகும் என்றும் தாம்சன் குறிப்பிட்டார்.
மரபணு மாற்றப்படாத சூழலியல் பயிர்களும் உணவுப் பாதுகாப்புக்குத் தீர்வாகுமா?
புதிய மரபணு மாற்றப்பட்ட (GM) பயிர்கள் பெரும் சத்துக்களை கொண்டுள்ளன, ஆனால் பலர் இன்னும் மரபணு மாற்றப்பட்ட (GM) பயிர்களை எதிர்க்கின்றனர். 2020-ல் உலகளவில் நடத்தப்பட்ட கணக்கெடுப்பில் பாதிப் பேர் மரபணு மாற்றப்பட்ட (GM) பயிர்களை சாப்பிடுவதற்கு பாதுகாப்பற்றவை என்று நினைக்கிறார்கள்.
கிரீன்பீஸ் பிலிப்பைன்ஸின் கூற்றுப்படி, உள்ளூர் விஞ்ஞானிகள் சுற்றுச்சூழல், மரபணு மாற்றப்பட்ட (GM) பயிர்கள் அல்லாத விதைகள், உணவு மற்றும் ஊட்டச்சத்து அமைப்புகளை உருவாக்க போராடுகிறார்கள், ஏனெனில் பெரும்பாலான ஆராய்ச்சிகள் பெரிய விவசாய-பயோடெக் நிறுவனங்களால் நிதியளிக்கப்படுகின்றன என்று லியா குரேரோ கூறுகிறார்.
ஆஸ்திரேலிய ஆராய்ச்சியாளர்களால் உருவாக்கப்பட்ட மரபணு மாற்றப்பட்ட (GM) பயிர் கவ்பீயின் அபாய மதிப்பீட்டை வேளாண் அறிவியல் ஆராய்ச்சியாளர்கள் விமர்சித்துள்ளனர். நைஜீரியாவில் பயிரிடுவதற்கு கௌபீயா அங்கீகரிக்கப்பட்டது, ஆனால் அது பூச்சியிலிருந்து பாதுகாக்கும் நச்சுத்தன்மையைப் பற்றிய கவலைகள் உள்ளன. இது பூச்சிக்கொல்லிகளின் தேவையைக் குறைக்கும், ஆனால் ஆராய்ச்சியாளர்கள் அதன் பாதுகாப்பு பற்றி கவலைப்படுகிறார்கள்.
மரபணு மாற்றப்பட்ட மக்காச்சோளத்தின் ஆப்பிரிக்க நுகர்வோர் ஒருபோதும் சுகாதாரப் பிரச்சனைகளை எழுப்பவில்லை என்று தாம்சன் கூறினாலும், அன்னலீன் கெனிஸ் உயிரிதொழில்நுட்ப நிறுவனங்கள் பெரும்பாலும் "காலநிலை நன்மைகளை பெரிதுபடுத்துகின்றன" என்று நம்புகிறார், அவை பெரும்பாலும் காலநிலை எதிர்ப்பிற்காக வடிவமைக்கப்படவில்லை.
உணவுக் கழிவுகளைக் குறைப்பதற்காக நீண்டகாலம் கெட்டுப்போகாமல் இருக்கும் பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை வளர்ப்பதில் கவனம் செலுத்துகிறது, ஆனால் கெனிஸ் அதிக கரிமத் தடம் நீண்ட தூரத்திற்கு கொண்டு செல்வதில் இருந்து கவலைப்படுகிறார்.
ஒரு நிலையான பயிர் மாற்று, நச்சு இல்லாத உணவை உற்பத்தி செய்வது மட்டுமல்லாமல், காலநிலை மாற்றத்தை எதிர்க்கவும் குறைக்கவும் கூடிய பல்லுயிர் தளங்களை ஆதரிக்க வேண்டும் என்று கெனிஸ் நம்புகிறார்.